Nak Beni di Lumajang
Kumpulkan dulu semua dedaunan yang akan jadi sampah di keranjang kecil-kecil, kemudian tumpuk sampai banyak setinggi 1,5 m. Atau bila sedikit, dapat ditaruh dalam tong plastic, trus dipadatkan, atinya di-press sampai udara tidak ada di sela-sela dedaunan tersebut.Bila ditumpuk ya ditutupi plastik supaya tidak kemasukan air bila dimasukkan tong ya dipadatkan dengan cara ditindih barang berat, lantas ditutup sampai jadi tape (artinya jadi tape : fermentasi). Untuk fermentasi ini sebaiknya anaerob, jadi udara ya tidak ada....